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22/02/2019

Minuto Gastronômico – Chef de Cozinha

22/02/2019

Elisa Fernandes

15/02/2019

Minuto Gastronômico IFBG

15/02/2019

Minuto Gastronômico IFBG

30/11/2018

CHEF DECOR

O Chef Decor Campinas revelou, em sua primeira edição de 2017, talentos gastronômicos entre os profissionais de arquitetura e design de interiores. Entre os cinco concorrentes […]
30/11/2018

Silvia Cabrino vence o Chef Decor 2018

Silvia Cabrino foi a vencedora da edição 2018 do Chef Decor. Na noite da última quarta (28), a arquiteta sagrou-se campeã da batalha gastronômica realizada no […]
28/09/2018

Para não ficar raso de tanto too much, rastreie o comestível, semeie amanhãs

Por Érica Araium Consumir, ao pé da letra, significa “destruir-se, gastar-se até a total destruição”; também “desaparecer da memória; apagar-se”… Ao avesso, alimentar: “nutrir(-se), sustentar(-se)” e, […]
31/08/2018

Matéria Campinas Café – Ago 2018

Notícia sobre o curso compacto de confeitaria do IFBG na revista Campinas Café  
27/08/2018

Sazonalidade, locavorismo e PANC na busca pela sustentabilidade!

No dia seguinte ao “O Dia Seguinte” (o filme) a humanidade acordou com uma grande ressaca. Esse filme, que retratou um conflito nuclear entre as duas […]
27/07/2018

Campinas Cafe | edição 282

  Notícia sobre os cursos de gastronomia do IFBG na revista Campinas Café, ed 282 – pág 12